咲椀

手軽に和食を楽しむ!咲椀のご紹介

この記事では,咲椀をご紹介します

手軽に和食を食べたくても,高価なイメージがあってなかなか食べられませんよね…

その悩みを解決するのが,和食創作料理の咲椀さんです

咲椀さんに行けば,手軽にめちゃくちゃおいしい創作和食を食べることができますよ!

咲椀 ランチ 小牧
和食屋記事まとめこのページでは,和食屋さんの記事をまとめています https://notebooks-lifehacks.com/gourmet/...

咲椀は和だなぁ

咲椀 ランチ 小牧

外観ステキ

わざわざオーナーさんがあいさつに来られて名刺をくださいました

オモテナシにびっくり!

咲椀のドリンク

咲椀 ランチ 小牧

飲んだ気分を味わいたいぼくはノンアルコールビールを注文

ふつうにビールだ!

という味の感想

咲椀のお通し

咲椀 ランチ 小牧△咲椀さんのお通し

美味しく頂きました

咲椀のメニュー

咲椀のカルパッチョ

咲椀 ランチ 小牧

たたきですよ

お腹が極限まですいていた我々が「肉だ!肉を食べよう!」と真っ先に注文したのがこれ

自分でローストビーフを作ったことがあるからこそわかる,この柔らかさと臭みの無さがすごい

ちなみに自作ローストビーフは硬いわ臭いわでなかなか箸が進みませんでした

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いつかリベンジ

咲椀の枝豆

咲椀 ランチ 小牧

安定のうまさ

塩加減がちょうどよいですね

咲椀のマグロカツ

咲椀 ランチ 小牧

まるでトンカツのようなジューシーさ!パサツキがまったく無く,芸能人格付けチェック的に料理を出されたら当てる自信がありません

咲椀の唐揚げ

咲椀 ランチ 小牧

普段,冷凍の唐揚げに慣れると,とにかく味の濃さとにんにくの香りで誤魔化されてしまいますが,咲椀さんの唐揚げは

「これが唐揚げかぁ!」

と未開の地で育ったような感想を抱いてしまいました

もうひと皿頼めばよかった

咲椀のだし巻き卵

咲椀 ランチ 小牧

ディス・イズ・ダシマキ

ふわっふわ!とにかく柔らかい!これはスイーツですね

優しい味

咲椀の黒ミル貝このわた和え

咲椀 ランチ 小牧

黒みる貝って見たことありますか!?

黒い身が出てくるかと思った

きっと殻が黒いのでしょう

お酒を飲まないぼくでも「これはお酒欲しいな」と思う味でした

咲椀の利き酒

咲椀 ランチ 小牧

咲椀のコチ

咲椀 ランチ 小牧

注文するときから「コチってなに」「コチってなに」とはしゃいでいたのですが,いざ食べてみたらその旨さに黙り込んだ一品

咲椀のアスパラガス

咲椀 ランチ 小牧

スーパーで買うアスパラってうまみが無いんだな!と思いました

咲椀さんのアスパラガスは噛むとうまみがあるんですよね

びっくりした

野菜って健康のために仕方なく食べてる感ありますが,これうまかったなぁ

咲椀のフォアグラ

咲椀 ランチ 小牧

フォアグラ=レバーなので,レバー苦手なぼくにはダメな食材なんですけど

咲椀さんのフォアグラは臭みもなくめっちゃうまかった!

じゃがいもとの相性が最高でした

咲椀のつくね

咲椀 ランチ 小牧

ジューシー

やっぱ国産はいいですね

卵黄の濃さが凄かった

咲椀のお茶漬け

咲椀 ランチ 小牧

鯛の身の締まりがいいですね

出汁の香りも最高です

咲椀の干物

咲椀 ランチ 小牧

ブランド干物は臭くないんですわ

うまみがあるんですわ

干物って臭い・パサパサしているイメージですが全くそんなことはない!

干物にブランドがあることを初めて知りました

咲椀のデザート

咲椀 ランチ 小牧

優しい甘さのスイートポテトな感じでした

3人でつついて一瞬で無くなりましたね

咲椀の鮎

咲椀 ランチ 小牧

キモがうまい!上品な苦味!これは鮮度が高いのでしょう

咲椀のわらび餅

咲椀 ランチ 小牧

きなこがね,自家製なんですよ

咲椀のかき氷

咲椀 ランチ 小牧

マジうまかった!今まで食べたかき氷のなかで一番うまい!マジで!

普通のかき氷ってシロップがかかった表面を食べ終わると「味無い…かなしい」ってなるじゃないですか

このかき氷はどこまでいっても味があるんですよ!しかもふわっふわなんです

スタッフさんに「これどうやって作ってるんですか?」と聞いたところ

  • 氷とシロップでミルフィーユ状に作っている
  • 冷たすぎると美味しくないので,氷の温度を適温にしてから作っている

 

これほんと食べてほしいですね。かき氷でここまで感動したのは初めて

 

とそんなわけで3人とも極限までお腹をすかした状態からひたすらに食べていたので良いお値段になりました

が,お店の佇まいや料理のクオリティに対しての値段設定はかなり安いなぁと思います

静かだし,中庭の庭園とかあるからね

咲椀 ランチ 小牧
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けい
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POSTED COMMENT

  1. 友人T より:

    じゃじゃーん\(^ω^)/初コメント❤️
    めっさ美味かったっすね!また行きましょう\(^ω^)/次は個室ね!うちうるさいから(笑)

  2. 高野 蛍 より:

    おうカンナやん!笑
    記念すべきこのブログ初のコメントありがと!個室な!

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