イトウコーヒー

目の前で焙煎してくれるイトウコーヒーさんでデカフェを購入!美味いってレベルじゃねー!

この記事では,イトウコーヒー本店にお邪魔して取材した内容をご紹介しますよ

イトウコーヒーはイクジーノカフェ推薦の珈琲豆屋さんですが,お店が土日休みのためなかなか行けない人も多いので良くわからない人も多いと思います

その悩みを解決するのが,イトウコーヒーにお邪魔して色々お話を伺ったまとめのこの記事です

この記事を読めば,イトウコーヒーについて良くわかりますよ!

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ
イトウコーヒーこのページでは,イトウコーヒーの記事をまとめています https://notebooks-lifehacks.com/cafe/ ...

イトウコーヒーで安全なデカフェを買う

イクジーノカフェの店長にね!デカフェ買って飲んでますって話をしたらね!なんていう商品なのか聞かれてね!

こうやけい
こうやけい
◯◯◯◯◯◯です

って答えたところ

加藤店長
加藤店長
2度とそのデカフェ飲めなくなる話していいですか?笑

と言われて

加藤店長
加藤店長

デカフェの商品の多くが海外製なのは、日本だと(食の安全面から)使ってはいけない液体を使ってカフェインを抜いているからなんですよ

日本だと使えないだけで、海外では使えるので、海外でカフェインを抜いた豆を輸入しているんです

ああいう成分って身体に蓄積するんですよ

そのうち手から成分が染み出してきて,油汚れがひどいキッチンをひと撫でするだけでメッチャきれいになる能力を身につけられますよ!

こうやけい
こうやけい
その前に蓄積した有害物質で死にそうだからそんな能力欲しくない!

デカフェはちゃんと選ばんとやべーわ!

って思いました

そしてイクジーノカフェから自宅への帰り道に店長イチオシのコーヒー豆のお店があることを教えてもらった!

イトウコーヒーさん!

イクジーノカフェで使うコーヒー豆はイトウコーヒーさんのものだそうです

加藤店長
加藤店長

デカフェって味が劣るイメージありますよね?イトウコーヒーさんのデカフェはめっちゃウマいですよ!

鮮度が違うんですよ!最初のお湯で淹れた時に挽いたコーヒー豆がボコボコに膨らむんです!

なんて言われたのでワクワクテカテカしながらイトウコーヒーさんへ

イトウコーヒー本店は土日休み

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△営業してない!

土日休み…だと…?

今日はあきらめよ

イトウコーヒーに平日に行った

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△イトウコーヒー外観

というわけで後日

平日にリベンジしてきました

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△イトウコーヒーハロウィン仕様の店内

色鮮やかです

日本にもすっかりハロウィンが定着しましたね

イトウコーヒーの焙煎機がこちら

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△イトウコーヒーの焙煎機

生豆をその場で焙煎してもらえます

香りがめっちゃいい!

 

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ
イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△高速回転

イトウコーヒーのコーヒー用品の品揃え

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△一通り揃ってます

オシャレです

イトウコーヒーの生豆

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△よりどりみどりなイトウコーヒーの生豆

カフェインレスコロンビアを購入

個人差はありますが100gで6杯ほど飲めるらしいので,アホみたいに飲むぼくはとりあえず200g購入

イトウコーヒーさん直伝!コーヒー雑学

イケメンなスタッフさんにいろいろ聞いてみましたよ!

 

Q:コーヒー豆の保存方法を教えてください!

A:なによりもコーヒー豆を焙煎してから1〜2週間以内に飲んで頂きたいですね^^

店舗でコーヒー豆を詰める袋にはガス抜き用の穴が開いているのでその袋詰のまま口を密封してください!

そのコーヒー豆はそのままビンなどの密閉容器に入れるとなおよいです!

 

Q:ビン無いんですけどジップロックならあります!

A:ジップロックは無いよりはあったほうがいいと思います!

 

Q:コーヒー豆を冷凍保存すると良いっていうのは都市伝説ですか?

A:コーヒー豆の冷凍保存は,気持ち長持ちするんですが…

豆の温度を常温に戻したり,水滴を取る手間が必要なので淹れるたびに毎回するのは大変ですよね?なので常温でよろしいかと^^

繰り返しになりますが焙煎から時間が経つと味が落ちてしまいますので,お早めにお召し上がりください^^

イトウコーヒーでコーヒー豆を買うとコーヒーがタダで飲めるぞ!

焙煎を待っていたらなんとコーヒーが出てきました!ヤッタネ!

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

おいc

イトウコーヒーのお話

頂いたコーヒーを飲みながら代表の伊藤さんとお話しました

お店は50年(!)続いているそうです!

以前はイトウコーヒー本店は業務用の店舗でしたが,3年前から個人向けの店舗に改装したんだとか!

40年通っているお客さんとか普通にいらっしゃるそうです。リピーターってレベルじゃない!

ぼくのような社畜は祝日と第3土曜日がお店に行くチャンスですね。そういう日はやっぱり若い人が多いそうです

年に2回セールをやっているそうで,その日が水曜だとイクジーノカフェ(水曜定休)の店長がお店の前でラテアートを無料で提供してくれるんだとか!その数100杯を超えるそう

話題は終始イクジーノカフェの店長が凄すぎる件,みたいになってました

撮影時に『照明が反射してませんか?消しましょうか?』『記事にしてくださると宣伝になるのでとっても嬉しいです』とか,お店を出る際に見送ってくださったり,素敵な代表の伊藤さんでした!

イトウコーヒーから帰宅

カバンの中がいい匂い!

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△イトウコーヒーのデカフェ(カフェインレス)

しっかりと「焙煎した日・焙煎した人」などが記入されています

品質へのこだわりが感じられますね

イトウコーヒーの豆をミルで挽く

イトウコーヒー 自家焙煎 デカフェ

△熱が発生しないようにゆっくり挽くのがポイント

このときすでに20時頃でしたが,イトウコーヒーのデカフェだから夜でも飲める!

 

以前ミルを使ってたころはそんな知識は皆無で

こうやけい
こうやけい
挽きゃえーんやろ!高速回転させたろ!

と早く飲みたいがために全力でハンドルを回していました

意味ねー

しかも使ってた豆は某輸入食品店のお世辞にも鮮度が良いとは言えないもの…

それでもうめぇうめぇと言って飲んでました…これだから味オンチは…

イトウコーヒーの焙煎したてのコーヒー豆はいい香り

イトウコーヒーのコーヒー豆の袋を開けた瞬間にむっちゃいい香りが…

こうやけい
こうやけい
あれ?もうこれで満足じゃね?寝よ

って思ってしまったくらい,いい香りでした

袋開けただけなのに別階まで匂いがしてたからね!焙煎したてって凄くね?

ミルで挽くとさらに香りが引き立ちます

お湯を注ぐと発酵始まったかな?ってくらい膨らんだ

体積が3倍くらいになりました

イトウコーヒーのデカフェ(カフェインレス)は美味しいぞ

イトウコーヒーのデカフェ(カフェインレス)はデカフェ(カフェインレス)とは思えないうまさ

ふつう,デカフェって味が微妙なんですよ

なんか物足りない感があって(カフェインで脳が満たされないからだと思っている)

イトウコーヒーのデカフェ(カフェインレス)には物足りない感が全くない!

これデカフェって言われなければ気づかないレベル。たぶん夜寝れなくなるやつ(プラシーボ効果)

なおイトウコーヒーさんのコーヒーがうますぎて翌日から職場の無料コーヒーが不味くて飲めなくなった模様

ミルと豆を持参しようか本気で迷っている

職場のコーヒーメーカーにこっそりイトウコーヒーさんの豆をセットして急に美味くなったコーヒーでみんなを驚かせるのが夢です

https://notebooks-lifehacks.com/itocoffee/
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けい
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